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感謝嘉義市蕭府喜宴訂購BIN-888紅酒

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拿破崙VSOP葡萄的種類來自於法國干邑區並採用大香檳區,小香檳區和上林區以及邊林區的酒調配釀製而成陳年並超過6到12年,酒澤呈現琥珀色澤,金黃色調,並有著和諧細緻怡人的香氣,酒體平滑且細緻,口感芳醇並獨特,入口後餘韻醇厚,圓滑。

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濃郁的麥芽香當中,有著葡萄乾以及焦糖的暗示,酒精有些刺鼻,但是隨之而來的木頭氣味當中,以甜美的雪莉酒桶為主,波本桶為輔,還有些帶鹹味的煙燻氣息,和一點點的皮革味道,也許又有忽然冒出來的紅糖水與橘子的香氣,不甜當中卻有甜的錯覺,如大浪般席捲而來的橡木桶風味,征服了所有的味蕾,稍微消退了之後,可以感覺到酒精在舌頭上造成的麻痺感覺,接著是深培的咖啡,灑上肉桂粉的味道,有一點甜的感覺,苦中帶甜,像是麥芽精和黑蔗糖蜜的風味,在其它的風味漸漸殆盡之後,反而一開始濃郁的橡木桶餘韻仍猶在,可能還有點蘭姆酒的味道,雪莉桶熟成的風味,如熱情盛夏般綻放花果香的活力氣息,酒體豐實,香氣層次分明,首度擁抱威士忌的嫵媚多姿,尊貴古銅金的色澤,香氣淡雅且煙燻,透出迷人的糖漬蘋果香,與奶油香不期而遇,以恬雅醇厚,帶出優雅的辛香料提示,尾韻雪莉酒香,溫柔炙放

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MOFFAT(莫菲特),位於英格蘭與蘇格蘭的交界,自古以來,就是軍事頻繁的邊界要塞,戰爭,讓莫菲特對於力量的珍貴,更顯得珍惜,威士忌,它不但是在戰前鼓舞戰士們勇氣的泉源,更是戰後重逢的時刻時感性的飲品,戰後歸來的英雄們,往往是以威士忌,感謝家人,朋友的相守不棄,而源於16世紀的莫菲特聖泉(MOFFAT WELL) 始終是以穩定戰亂民心的勇氣泉源,因此博得了「聖水之都」的美譽,並且擁有著深穩民心的力量,當地人將引自此聖泉旁純淨的溪流,所釀造出來的威士忌,稱之為”The Moffat Springs”意味著生命之水,帶給靈魂的真誠光芒,莫菲特蘇格蘭威士忌,以SPPINGS的溫暖,啟發創作的靈感,打造MOFFAT SPPINGS 品牌的誕生。

 

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威士忌-愛爾蘭和蘇格蘭的歷史淵源

 

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什麼是酒精 : 酒精,學名是乙醇,是用含有澱粉或者是糖分的物質作為原料,經過發酵的製成,是一種無色易燃的液體,可以在用任何比例與水做混合。

 

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