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白鶴梅酒 

日本白鶴梅酒原酒是在酒窖中花時間慢慢的浸漬,採用了傳統的工法所製成的正統梅酒,擁有芳醇的香氣,亮眼動人的琥珀色澤,口中漫開的清爽香氣以及醇厚的口感,100%使用日本產的紀州梅,釀造原酒後直接裝瓶,最真實原始的梅酒風味,香醇回甘

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七夕 

浪漫的七夕

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拉佛格 

Laphroaig 10 Years Old 拉佛格10年單一純麥威士忌,經歷了200年的時間考驗,拉佛格10年依然是最受廣大歡迎的艾雷單一麥芽威士忌,對於艾雷島的居民而言,各自都擁有其專屬的品酒方式,藉由最簡單的純飲,島上的每一位居民都能夠辨別拉佛格單一純麥威士忌所提供的不同的風味並且能體驗其箇中奧妙,拉佛格10年單一純麥威士忌 有著金黃色的色澤,厚重煙燻的氣味,海草以及些許的香甜味,酒體渾圓而飽滿,入口即可以感受到經典的艾雷泥煤味和強烈的的海鹽味,後韻則是散發著些許的甜味,餘韻深長並且令人難忘

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威士忌酒中威士忌是以大麥,黑麥,燕麥,小麥以及玉米和穀物等為原料,經過發酵,蒸餾之後放入橡木桶中陳釀,勾兌而成的一種酒精性飲料,主要生產國家為英語國家,威士忌一字,是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言,古愛爾蘭人稱此酒為 VIVSAGE-BEATHA ,古蘇格蘭人稱為 VISAGE BAUGH ,經過了千年的變遷,才逐漸演變成Whiskey ,不同的國家對威士忌的寫法也有不同,愛爾蘭和美國寫 Whiskey ,而蘇格蘭和加拿大則是寫成 Whisky ,尾音有長短不同

 

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高粱酒在加水或加冰塊稀釋時,為什麼會有霧狀混濁的現象產生 : 高粱酒在降低酒精度過程中易產生混濁,是由於酒中脂肪酸乙酯,因溶解度下降而所產生

 

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生啤酒和一般啤酒的差別在哪裡 : 啤酒產製的過程中,未經過殺菌處理的稱之為生啤酒,反之,已經經過殺菌處理的就稱為熟啤酒,當然未經過殺菌處理的生啤酒,也是屬於可以飲用的衛生標準上的,而且更 “ 青“

為什麼啤酒倒出來時會有泡沫 : 啤酒當中存有多量的碳酸氣,當開瓶的時候,因為壓力驟減,以及倒入酒杯時所引起的物理現象,使碳酸與空氣混合,因此產生了泡沫,啤酒中的啤酒花含有 Humulone及 Iupulin (蛇麻酮) 在啤酒的製成當中和蛋白分子結合也會產生細小的泡沫

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白蘭地是以葡萄為原料,經過榨汁,去皮,去核,發酵等等的程序之後,得到含酒精較低的葡萄原酒,再將葡萄原酒蒸餾得到無色的烈性酒,將得到的無色烈性酒再放入橡木桶中儲存,陳釀,在進行勾兌以達到理想的顏色,芳香的味道和酒精度,而得到優質的白蘭地,最後再將勾兌好的白蘭地裝瓶

白蘭地酒在40-43度之間,雖屬於烈性酒,但由於經過了長時間的陳釀,其口感柔和,香味純正,飲用之後也給人高雅,舒暢的享受,白蘭地呈現美麗的琥珀色澤,富有吸引力,其悠久的歷史也給它蒙上了一層神祕的色彩

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葡萄酒的歷史,與西班牙葡萄酒生產的歷史息息相關著,起源是於早期腓尼基入侵伊比利亞半島,世界上最古老的葡萄酒之一,其的演變以明顯的受到世界上許多偉大的帝國和文明如腓尼基人,希臘人,羅馬人,摩爾人,西班牙以及英國的影響,葡萄就在西漢時期以前的中國就已經有釀製,當時的葡萄主要是在西域種植和加工,後來有個西漢特使張騫在公元前138年出使西域,把葡萄和葡萄酒釀製技術由西域引進到中原,不過當時的葡萄酒仍然是一種奢侈品,而在漢代之後中原的葡萄和相關加工的應用和傳承曾一度中止了,直至到唐代李世民時期重新在由西域引進至中原之後,釀酒的技術和品嚐大有進步並且更為的廣泛,到了元代,憑藉蒙古皇宮的推動,有關葡萄酒的產業更是為登峰造極,不僅法例規定祭祀太廟必須要使用葡萄酒,而且更設立若干御用和民用的葡萄園,惟明代起糧食白酒的發酵與蒸餾技術改良,且儲存保質優化和較不受季節性的影響,蒸餾白酒就取代了葡萄酒成為中國主流餐飲的用酒,中式葡萄酒的體系和禮節從此式微,而後清代末期張弼士從歐洲引進葡萄酒的釀造技術到中國,並在山東煙臺建立中國近代首個葡萄園和釀製葡萄酒廠,中國才有重新製作本土生產的葡萄酒,但體系和禮節已經幾乎完全按照歐洲的,而非是傳承明代以前中式的

 

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龍泉  

醉道煙酒專賣店  最新上市   歡迎來店購買

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虎牌啤酒  

醉道煙酒專賣店   新上市   另有冰鎮的喔歡迎來店購買

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什麼是酒齡 : 酒齡是指酒經過釀製或蒸餾過後儲存於橡木桶,酒甕與不銹鋼等容器中熟陳的時間,而目前有標示年份的酒類僅限於葡萄酒而葡萄酒之年份是指葡萄原料採收的年期,與酒齡無關。

 

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莫里尼  

義大利 「莫里尼」家族擁有半個世紀以上的釀製經驗,特選義大利品質優良的Lambrusco來自義大利摩典那 D.O.P 產區認證品質 ,義大利D.O.P 產區認證是最高的品質保證,製作方式需遵守歐盟的規定,符合正統的葡萄酒品質標準,莫里尼氣泡葡萄酒遵循古老的釀造方式,在二次發酵階段時,產生天然的微氣泡,造就義大利最具代表性,最受歡迎的微氣泡葡萄酒,也造就氣泡葡萄酒文化的開始,微氣泡葡萄酒的細緻氣泡帶給人們歡樂的氣氛,所以常出現在時尚的慶祝派對裡,新穎的酒瓶內,是講求新鮮水果香味的酒,所以製作過程中不會放置於橡木桶內熟成,顏色會比一般的葡萄酒鮮豔,連杯子裡的泡沫都是呈現鮮紅色

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藍雀  

蘇格蘭威雀12年純麥威士忌,色澤有如陽光般飽和的金色,溫和卻又帶點微甜的刺麻感覺,像葉蜀葵的味道,在感受到淡淡的柑橘香之後,隨之而來的就是堅果的清香滋味,並散發出馥郁與精純的芳香,最先由薄荷開啟了嗅覺,接著是清晰的檸檬果香,最後是以石南花香做為結尾,餘味有如著在像烤土司的焦躁味,淺淺的果香當中,還帶著煙燻泥煤,細微而明顯的餘韻,最後留下了令人迷醉的海水味,口感溫潤,餘韻綿長

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所謂葡萄酒就是用葡萄果實或是葡萄汁,經過發酵釀製而成的酒精性飲料,在水果之中,由於葡萄的糖含量較高,儲存一段時間之後就會發出酒味,因此就常常以葡萄來釀酒,葡萄酒目前是世界上產量最大,普及最廣的單醣釀造酒,早在六千年以前,在盛產葡萄的地中海區域,兩岸河流的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒了,有趣的是,在舞蹈文化中有一種葡萄酒舞,是在釀酒的時候葡萄豐收之時,慶祝的舞蹈,葡萄酒在基督教被視為耶穌基督寶血的象徵物

 

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百零罈8年  

百齡罈8年純麥威士忌,色澤呈現濃郁的金黃色,香味表現有如一陣撲鼻的西洋梨和蜜桃的果香,之後接著是柑橘的清香以及純正的花香,口感渾厚而圓潤,饒富深度,味道柔順且完美的甜味平衡,伴隨著絲絨般的順暢質感,餘味且悠長,絲般的綿延。

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巴頓  

巴頓長島冰茶是美國排名第一的專業調酒飲品,長島冰茶(Long Island Iced Tea ) 為一種很經典的調酒,此款雞尾酒源起於冰島,名為冰茶是因為加了可樂,因而顯得茶色所致,巴頓長島冰茶是以五種基酒調成 : 純粹深厚的伏特加,微酸的北國萊姆,甜味的龍舌蘭,以及高酒精濃度的干橙利泰酒,還有味濃的杜松子酒,是融合了各國的風味,是一種相當普遍且受歡迎的雞尾酒,只需要與可樂以1:3的比例混合,只需三秒即可享受最經典的雞尾酒

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img164拷貝  

來自地獄的撒旦威士忌

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