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白鶴梅酒 

日本白鶴梅酒原酒是在酒窖中花時間慢慢的浸漬,採用了傳統的工法所製成的正統梅酒,擁有芳醇的香氣,亮眼動人的琥珀色澤,口中漫開的清爽香氣以及醇厚的口感,100%使用日本產的紀州梅,釀造原酒後直接裝瓶,最真實原始的梅酒風味,香醇回甘

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巴頓  

巴頓長島冰茶是美國排名第一的專業調酒飲品,長島冰茶(Long Island Iced Tea ) 為一種很經典的調酒,此款雞尾酒源起於冰島,名為冰茶是因為加了可樂,因而顯得茶色所致,巴頓長島冰茶是以五種基酒調成 : 純粹深厚的伏特加,微酸的北國萊姆,甜味的龍舌蘭,以及高酒精濃度的干橙利泰酒,還有味濃的杜松子酒,是融合了各國的風味,是一種相當普遍且受歡迎的雞尾酒,只需要與可樂以1:3的比例混合,只需三秒即可享受最經典的雞尾酒

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傳說的第一種說法 : 在西元1775年,移居於美國紐約阿連治的彼列斯哥,他在鬧市的中心開了一家藥店,專門製造各種精製酒類賣給顧客,某一天他把雞蛋調到藥酒裡面出售,獲得一片讚許,從此之後顧客絡繹不決,生意鼎盛,當時紐約阿連治的人多是說法語,他們用法國的口音稱之為”科克車”,後來衍成英語的”雞尾”,從此之後,雞尾酒便成為人們喜愛飲用的混合酒,花式也越來越多。

 

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雞尾酒經過了200多年來的發展,現代的雞尾酒已經不再是很多種酒以及飲料的簡單混合,雖然種類繁多,配方各不同,但都是由調酒師精心設計的,其色,香,味皆有,裝飾華麗,圓潤以及協調的味覺之外,顏色、嗅香,更有享受,快慰之感,甚至其獨特的杯子造型,簡潔妥貼的裝飾點綴,無一不充滿著詩情畫意。

總觀雞尾酒的性狀,現代的雞尾酒應有如以下的特點:

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基本調酒的方法 :

自由倒酒(Free Pouring)

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火碧斯 火碧斯 火碧斯  

內容物 草本植物與大茴香 

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艾非卡奶酒 艾非卡奶酒  

艾非卡非洲風味奶酒  

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未命名 -1.jpg  

雞尾酒 (英文:Cocktail) , 它是一種混合性的酒精飲料,一般是含有一種或是多種類型的蒸餾酒和香料, 它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)和伏特加(VODKA)威士卡(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為的基酒,也會加入其它如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰塊或香料等原料。再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可哥,糖等其它的輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種酒精飲料,最後還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物通常雞尾酒會受到歡迎是在美國的禁酒令時期,主要是因為為了掩蓋私釀酒的味道,私營酒吧內的酒保會混合其它的原料,不論是含酒精或者是不含酒精的。現知最早的雞尾酒是以干邑為底的薩茲拉克酒,源自1850年代的紐奧良,比禁酒令時期早了有70年時間之久。到了1970年代,雞尾酒主要會混琴酒、威士忌、藍姆酒和少量的伏特加。1970年代之後,伏特加受歡迎的程度突然的增加。1980年代時,它已經是混合酒精飲料必有的基底了。許多雞尾酒在傳統上是混琴酒的,如螺絲起子和馬丁尼,但現在多以伏特加為基底。碳酸飲料幾乎都是單獨的加入雞尾酒內,種類有蘇打水、通寧水。利口酒是雞尾酒的一般原料。

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芙樂夏蜜李酒  

 法國PRUCIA芙樂夏蜜李酒 

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亨利爵士伏特加  

「亨利爵士琴酒」Hendrick’s Gin

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艾斯瑞德全系列      艾斯瑞德 水鑽筆  

X-RATED 艾斯芮德

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艾非卡奶酒        艾非卡非洲風味奶酒   Wild Africa Cream Liqueur

艾非卡非洲風味奶酒為南非知名品牌, 運用當地絕佳環境的鮮奶, 搭配精選蘭姆酒為基底調和而成,

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DSC07159.JPG  DSC07163.JPG DSC07164.JPG  DSC07169.JPG  

 艾碧斯-限量版

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