全球知名的蘇格蘭威士忌品牌之一「百齡罈」,是由George Ballantine於西元1827年開始在蘇格蘭首都愛丁堡cowgate地區的自家雜貨店中釀造精選威士忌,自此打響了舉世聞名的蘇格蘭威士忌名號。

西元1836Ballantine所釀造的威士忌廣受消費者的青睞,生意也蒸蒸日上,隨後Ballantine將事業重心轉移道格拉斯哥,而其子也加入了釀酒的行列,父子倆所釀造的威士忌聲名遠播,不久之後Ballantine所生產的蘇格蘭威士忌便開始外銷。

西元1863年時以不同年份的麥芽與穀物威士忌調和,製造調和式威士忌的方式發展成功,三年後Ballantine成功的將自己的事業轉為專業的調酒廠,“百齡罈”這個名字逐漸的在烈酒市場當中佔有舉足輕重的地位。直到西元1895年,百齡罈蘇格蘭威士忌被維多利亞女王欽點為英國皇室御用酒;西元1906年,又成為愛德華王子的指定酒品供應商。
西元1879年根據媒體的報導身為陳年高地威士忌調酒師的Ballantine父子已建立了難以撼動的地位。
西元1895年為表揚該品牌的優良品質,維多利亞女皇親臨格拉斯哥時,還頒發了皇家認證的最高榮譽。
西元1938年百齡罈榮獲英國國王頒贈皇室徽章,在該勳章中的水、火、土、木四大元素圖騰,展現了百齡罈獨到的四大特色。代表著土地豐收的100%全麥、100%純淨山泉水、100%蒸餾粹煉以及100%在橡木桶中的熟成過程,透過皇室徽章的衍生意涵,傳達出百齡罈的百年歷史傳奇與其光輝榮耀,表彰該品牌為蘇格蘭貴族中之企業貴族。直至今日,每瓶百齡罈威士忌均配飾該徽章,這也是百齡罈一直堅持製造最高品質蘇格蘭威士忌的最佳信譽保證。

西元1950年日本引進百齡罈17年蘇格蘭威士忌,在西元1970年以及80年代於全亞洲及免稅市場建力起象徵性的地位。
西元1986和西元1994年,百齡罈成為世界暢銷威士忌的前三名,80年代中期蘇格蘭威士忌的高度流通以及大眾化,帶動事業的大幅成長,因在對外出口上的顯要成就,而兩度榮獲了英國皇室徽章,歐洲古老藝術與英國百年工藝的完美結晶、頂級品質和超凡口感的傑出代表—百齡罈蘇格蘭威士忌,全球領先,值得珍藏,百齡罈自西元1827年以來一直以首席調酒師維持製酒傳統,堅持並傳達承先啟後的傳承精神,讓百齡罈優良且傲人的品質擁有近兩百年的歷史。

因為承襲一貫的的雅致,柔和,均衡以及甜美的完美魅力領導全球市場,因而成為穩居全球的第二大品牌,百齡罈不僅為歐洲銷售第一的威士忌,並居亞洲高年份產品銷售之冠。至今百齡罈的系列產品仍是其他品牌無可比擬的,完整的產品線,款款都是蘇格蘭威士忌完美經典的代表。百齡罈溫和圓潤卻又帶有醇勁十足的口感,與口味較重的台菜特別的對味,到台灣各中式餐廳享用風味一級棒的台灣道地美食時,絕對要選擇口味不凡卻價格真實的百齡罈蘇格蘭威士忌,中西合併的獨特滋味,唯有親身品嚐才能夠體驗真風味。

身為世界排名第二的蘇格蘭威士忌品牌,百齡罈的獨特醇美酒質與完美平衡的
口感,已於過去十年來的國際競賽贏得超過60座的獎盃與獎牌。百齡罈擁有產品系列最完整的蘇格蘭威士忌,包括百齡罈紅璽,
金璽,8年純麥,12純麥、17年、21年及經典的30年蘇格蘭威士忌歐洲古老藝術與英國百年工藝的完美結晶、頂級品質和超凡口感的傑出代表百齡罈蘇格蘭威士忌,全球領先,值得珍藏。

每一任首席調酒師在通過實習成為首席調酒師的之前,都必須先在威士忌行業中學習充分的經驗與廣泛的知識,包括記住幾千種不同的威士忌香氣。百齡罈現任首席調酒師山帝希斯拉(Sandy Hyslop),是一百八十年來承襲百齡罈調配秘密的第五人。
山帝於西元1983年進入威士忌行業時,曾在Dundee擔任品質管制員,從西元1992起,開始跟隨百齡罈的傳奇首席調酒師傑克古地(Jack Goudy)進行實習,他從傑克身上學會了成功調配的秘訣;通過實習之後,即自西元1995年開始在百齡罈的總部擔任起調酒師。
山帝在羅伯西克斯(Robert Hicks)之後接任首席調酒師一職,而羅伯則自西元1994年起擔任百齡罈首席調酒師,長達十多年。喬治百齡罈於西元1827年開創百齡罈的釀造傳統,山帝則是百齡罈獨特風味的守護者,帶領著卓越的調配團隊嚴密的監督百齡罈在蘇格蘭四大產區中進行蒸餾、調配與熟成的各種威士忌。

西元2006年百齡罈8年純麥蘇格蘭威士忌在台灣獨家搶先上市

 

西元2009年百齡罈在The Whisky Master的六項不同類別的比賽項目中勇奪金牌,這不但肯定了百齡罈擁有完整年份且傑出的蘇格蘭威士忌產品,並再一次的宣示百齡罈在蘇格蘭威士忌品牌的領先地位。

 

 

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