醉道菸酒專賣店

哪一些水果可以用來釀造水果酒 : 一般來說，香氣較好，較強以及糖粉較高，適量的酸度以及汁液較多的水果，都可以用來釀製水果酒，例如葡萄，荔枝，柑秸，桑椹根楊桃等等，若水果的汁液不是很多，也可以先經過適當的處理之後，浸漬在米酒頭中適當的時間，在抽出酒液儲存在橡木桶裡面製成果香在製酒，例如金棗和梅子等。

伏特加是如何製造的 : 伏特加是以麥芽為原料，以連續蒸餾的方式，取得酒液，其酒頭的酒精度可以達到95%，把蒸餾的酒液調和到50%左右，再利用白樟樹燒成的活性碳過濾多次，所以色澤是無色透明的，但會保留著伏特加原有的風味與香氣。

玉泉清酒是如何釀造的 : 製造清酒是要將其原料 ”上等蓬萊米 “ 精白至，經過浸泡，蒸煮，放冷之後，加入米麴以及酵母，於低溫15˙c左右進行發酵，三週之後加入精製酒精，在經過2-3天後，將酒壓榨生酒澄清之後，經過65˙c

殺菌，即急速冷卻，於13-18˙c儲存三至六個月，在經活性碳脫色，調和，過濾，包裝，就成為清酒的成品。

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