威士忌酒中威士忌是以大麥，黑麥，燕麥，小麥以及玉米和穀物等為原料，經過發酵，蒸餾之後放入橡木桶中陳釀，勾兌而成的一種酒精性飲料，主要生產國家為英語國家，威士忌一字，是古代居住在愛爾蘭和蘇格蘭高地的塞爾特人的語言，古愛爾蘭人稱此酒為 VIVSAGE-BEATHA ，古蘇格蘭人稱為 VISAGE BAUGH ，經過了千年的變遷，才逐漸演變成Whiskey ，不同的國家對威士忌的寫法也有不同，愛爾蘭和美國寫 Whiskey ，而蘇格蘭和加拿大則是寫成 Whisky ，尾音有長短不同
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