雪山啤酒，其實原是美國德州的啤酒；原名 Busch ，口感跟雪水也有點像，雪山啤酒有美國啤酒的風味，玉米釀造的成分讓它略帶微甜，融雪一般的泉水口感，帶給你一股透心的沁涼，雪山啤酒保有著麥芽的清香味，另一方面它確實有泉水般的清涼口感，卻因為那個美式玉米配方所帶來的微甜味道，雪山啤酒的麥芽香氣算合格，啤酒花的苦澀感也因此不會太突兀。
一家在美國啤酒史上有著重要影響的啤酒公司是安海斯 — 布希啤酒公司，它原來的名字叫巴瓦瑞酒廠。
西元1852 年，一位名叫喬治·施奈德（George Schneider）的德國移民，在聖路易斯市成立了一家規模不大的啤酒廠，名叫巴瓦瑞酒廠，由於他的經營不善，難以繼續營運，便將酒廠轉賣給了他人，為了擴大啤酒產量，酒廠的新老板向本市一位肥皂製造商安海斯（E. Anheuser）貸款，然而此舉並未扭轉敗局，酒廠再度陷於困境，不得已安海斯接收了酒廠，而此時，在聖路易斯 40 家啤酒廠中巴瓦瑞酒廠名列第 29 位。西元1861 年，安海斯之女莉莉（Lilly）與酒廠的原料供應商 A．布希（Adolphus Busch）結婚。布希他也是德國移民，雙親很富有，西元1857 年他自德國移居美國密希里州的聖路易斯市，利用家中遺產創辦了一家釀酒原料供應公司。
西元1866 年，布希與岳父安海斯合伙將巴瓦瑞酒廠改建成安海斯 — 布希釀酒公司，布希成為公司的首任總裁，當時幾乎沒有人會想到他日後能建立起一個啤酒王國，但年輕有為的布希一踏進啤酒廠門時，就夢想著有朝一日他要占領全國市場，並創造一種適合不同口味，能行銷全美國的啤酒，西元1873年，他發明了一種可以使啤酒不受溫度變化影響的裝瓶方法，使該公司的瓶裝啤酒能運銷至
全國。
西元1876 年，布希與摯友合作創造了一個啤酒的新品牌，這就是百多年來歷久不衰的百威啤酒，西元1901 年以後安海斯一布希釀酒公司的啤酒產量達到100 萬桶，大大的超乎其競爭對手帕布斯特公司，從此成為了美國最大的啤酒企業。
安海斯 － 布希釀酒公司是兩個家族非凡聯姻的產物，從公司的誕生直到現在，一直都具有濃厚的家族色彩，其董事長兼總裁一職，始終是由家族的核心成員來擔任，這種傳統在今天已被證明是百咸啤酒賴以成功的基礎和保證。
西元1913年，百威啤酒的創始人 A．布希逝世，其子奧古斯特（Angust）成為了第二任的總裁，在他職掌公司的二十年間，遭受了一系列重大的考驗，先是第一次的世界大戰，接著是二十年代的全國禁酒令，最後是西方世界的經濟大蕭條，這是百威啤酒歷史上最為艱困的時期，公司曾經被迫中斷啤酒的生產，為了要擺脫困境，奧古斯特推出了一系列無醇飲品（包括無醇百威啤酒），開始製造卡車車廂和冷藏庫，生產麥芽汁，冰淇淋以及發麵酵母等等的產品，最後終使公司成功的渡過了難關，西元1933 年禁酒令廢除，公司立即恢復了啤酒的生產。
西元1934 年，A．布希三世（Adolphus Busch III）在其父逝世後接任了總裁，在他的領導之下，百威啤酒在西元1938 年以創紀錄的 200 萬桶產量，打破了保持 21 年之久的 160 萬桶的紀錄，次年，瓶裝，罐裝啤酒的產銷量首次超過了
桶裝啤酒，第二次世界大戰結束之後，百威啤酒取得了一系列重大的發展，相繼新建了 12 家啤酒廠並成功的推出了包括“布希啤酒”在內的諸多新品牌。
西元1946 年，A．布希三世去世，他的弟弟奧古斯特．A．小布希（August A Busch jr）繼任了總裁，此時，美國經濟進入了高速發展的復興時期，為適應公司的大發展，小布希放棄了他的一切副業，著力建設新的啤酒廠，發展新的啤酒品牌，西元1951 年，年產 125 萬桶的紐阿克啤酒廠投資，當年公司啤酒產量達到了創紀錄的 500 萬桶，在西元1955 年，雪山啤酒問世，小布希在其任職期間還新增了八家啤酒廠，並成立了金屬容器公司，以保證易拉罐的供應。
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