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飽滿的金色色澤,雪莉以及泥煤的香氣,充滿沁心滑順,深邃複雜風味的口感,結合滑順而圓潤甘甜的尾韻。

 

Black Burn 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky

品酒師讚嘆 : “口感略強,順口且帶著些許的麥香,雪莉以及泥煤味,餘味滑順且甘甜,深長而充足”,水源堅持採用Spey iver源頭以及特選的黃金大麥,這些都賦予給酒質更為優雅,細緻的生命力,品酩每一口都是頂級的享受。

 

Black Burn 1856炭燒,是由一位名叫William Blackburn的蘇格蘭鐵匠於西元1856年所創立,朋友都暱稱他Black,他獨創以燒烤過的橡木桶釀造出單一純麥威士忌,香醇濃厚的炭燒香氣,深受居民的喜愛,他是手工藝的師傅,擅長許多工藝方面的工作,他最拿手的的工藝是鑄鐵,聽說當時的馬換了他鑄的鐵蹄,可以跑得更快,就像風一樣,當時Black的工作環境都是炙熱的火爐,原本就喜歡喝威士忌的他,開始試著將空的橡木桶加上泥煤,火與木材共同燃燒,使得像木桶內產生煤渣以及濃濃的煙燻味,經過燃燒之後的橡木桶加入了威士忌,產生濃郁香醇的口感,為了能夠創造出獨特風味的威士忌,他經過一次又一次反覆的實驗與測試,一直到他感覺是對的,雖然經過長久不斷的試驗,但是他終於獲得了令人喜悅的成果,他並與朋友們一同命名為Black Burn炭燒威士忌,在當時他只與當地居民分享這獨特的佳釀,也僅限量供應給村民們享用,且嚴禁銷售到其他的村莊,後來居民們非常喜歡他所調製的威士忌,並推選他為當地郡長,他便成為當地的英雄,居民們還以Black Burn來作為村莊的名字,後來Black Burn威士忌

遍佈於蘇格蘭的各地而且也越來越知名,而Black Burn也慢慢的流傳到世界各地

 

 

 

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  • 不可
  • 最近有酒商說這瓶酒是SPEY的新包裝酒,請問是真的嗎?
  • SPEY之前本來就有一瓶12年的威士忌 但是現在已經改版跟之前的瓶身都不一樣酒質也不同.目前1856是SPEY公司出的另一瓶威士忌1856系列總共有3瓶..分別為珍藏還有12年以及一瓶1856炭燒威士忌.有問題可以再來信發問喔.還是我把照片跟資料都PO上來也可以

    醉道菸酒專賣店 於 2012/01/13 15:30 回覆

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