依照生產的地區,使用的原料或製造方式的不同,威士忌也分為很多的種類,有些種類的威士忌針對原料,製造過程與生產地點擁有很明確的定義,乃至於制訂國家標準來規範之(例如蘇格蘭威士忌、波本威士忌),但有些種類的威士忌卻只是一種通稱或慣稱而已。
世界上常見的威士忌種類有以下這幾種:
- Nov 10 Thu 2011 01:27
威士忌的種類
- Nov 01 Tue 2011 20:39
保樂力加喜慶宴客選用
- Oct 15 Sat 2011 20:49
雞尾酒
雞尾酒 (英文:Cocktail) , 它是一種混合性的酒精飲料,一般是含有一種或是多種類型的蒸餾酒和香料, 它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)和伏特加(VODKA)威士卡(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為的基酒,也會加入其它如利口酒、水果、糖、蜂蜜、牛奶、奶油、冰塊或香料等原料。再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可哥,糖等其它的輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種酒精飲料,最後還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物通常雞尾酒會受到歡迎是在美國的禁酒令時期,主要是因為為了掩蓋私釀酒的味道,私營酒吧內的酒保會混合其它的原料,不論是含酒精或者是不含酒精的。現知最早的雞尾酒是以干邑為底的薩茲拉克酒,源自1850年代的紐奧良,比禁酒令時期早了有70年時間之久。到了1970年代,雞尾酒主要會混琴酒、威士忌、藍姆酒和少量的伏特加。1970年代之後,伏特加受歡迎的程度突然的增加。1980年代時,它已經是混合酒精飲料必有的基底了。許多雞尾酒在傳統上是混琴酒的,如螺絲起子和馬丁尼,但現在多以伏特加為基底。碳酸飲料幾乎都是單獨的加入雞尾酒內,種類有蘇打水、通寧水。利口酒是雞尾酒的一般原料。
- Oct 15 Sat 2011 19:50
黑嘴端鳳頭燕鷗紀念酒
- Oct 10 Mon 2011 21:13
法國PRUCIA芙樂夏蜜李酒
- Sep 23 Fri 2011 00:10
「亨利爵士琴酒」Hendrick’s Gin
- Sep 06 Tue 2011 18:58
人頭馬XO
人頭馬XO只採用法國干邑區裡最好的大香檳區與小香檳區350的種葡萄酒來釀製,是同等級X.O裡最好的X.O。其中85%的葡萄是來自大香檳產區,而15%的葡萄來自於小香檳產區,更首次採用人頭馬家族私藏來調配,陳釀時間經過10~37年,平均陳釀的時間為23年,也是同等級X.O裡最久的。 人頭馬XO酒質是自然的淡桃紅色調,有晶瑩剔透的外觀,在燈光下閃閃發亮。酒香中帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味,接下來會有濃郁的無花果香,甜甜的柳橙和梅子的香味,餘味可以發現有新鮮肉桂粉,奶油蛋捲和太妃糖的香濃組合。人頭馬XO口感有如天鵝絨般的溫和,多層次和濃郁中帶有細緻的口感,美麗均衡的香氣與風味挑逗著您的嗅覺,喉間的滋味與嗅覺一致,而餘香在是在喉間纏留許久,讓您久久無法忘懷。人頭馬X.O代表著干邑白蘭地的第二黃金時期,經年的蘊藏已達到最高度和諧,深藏酒窖中陳年的X.O,吸取大氣精華蘊藏多年後,經酒師精心調配成明亮且芳香馥郁的特優干邑白蘭地,深得注重色香味飲家之由衷之讚賞。它散發出細微的水仙和茉莉花香,新鮮胡桃的多種香味。輕淡優雅的橡木香味夾雜著香草和巧克力的味道。還有無花果般的甘美硬殼果果香,和番紅花的香料味道,入口非常香醇及濃郁中帶有細緻的口感,將均衡的香氣與風味挑逗著品嚐者的嗅覺,讓喉間的滋味與嗅覺一致,讓品嚐者久久無法忘懷,而長年累月的陳年更使其內涵豐富,達到完美和諧的境界。