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法國軒尼詩公司簡介

軒尼詩——法國LVMH集團旗下品牌

愛爾蘭人李察.海尼西,於西元1756年在法國康那克地方創立了軒尼詩公司，經過了一個世紀，正逢製造白蘭地熱潮，製造商到處林立，令酒類愛好者們困擾不已，這個時候正好是西元1865年拿破倫三世時代，該公司開始使用能夠證明產品級別及品質的星號，並且獲得了極高的評價，後來軒尼詩就成了白蘭地酒的代名詞，一直存在至今。　

軒尼詩秉承其家族對釀製干邑一絲不苟，力臻完美的優良傳統，嚴格控制生產的每一個環節，並貫徹軒尼詩之原創精神，為高級干邑之標準。　　

自創立以來，軒尼詩家族有著久遠的傳統，每一代均都會存留著一種私人珍藏的干邑專門供家人和摯友們享用，今天，軒尼詩欣然呈現限量版的軒尼詩珍傳，令創於西元1865年，為誌慶軒尼詩干邑創立一百週年之干邑重生，這品酒家的干

邑是需要深諳個中奧妙，和對干邑有熱忱的鑑賞家才能充分的欣賞到其獨有的貴族風格和罕貴的和諧美，這新裝鮮亮版1865珍傳乾邑是向軒尼詩非凡的歷史致敬，其標籤是根據公司創立於西元1865年之首個正式標籤重新製造的。　

軒尼詩(Hennessy)的名字原自李察•軒尼詩(RichardHennessy)為命RichardHennessy並非法國法蘭西本土人，他出生於愛爾蘭的卻克郡(CountyCork)。西元一七四五年到法國法蘭西當兵，更在西元一七五○年時，擔任路易十三御林軍的外國軍官，駐扎在干邑區時常品嘗白蘭地，才知道白蘭地的美妙，還買了很多瓶送給故鄉的親友，親友們都對白蘭地讚不絕口，所以成為他日後經營酒業的主要原因。　

李察• 軒尼詩在當兵的期間，更取得「英勇證書」(CertificateonBraveandGallant)，這並成為軒尼詩酒廠的標誌，退伍後， RichardHennessy遂在西元1757年在干邑區開始營商，至西元1765年成立軒尼詩酒廠，成立之初期，軒尼詩銷量已經十分的卓越，當時所出口之國家以英國及其它各大城市為主，時至今日，軒尼詩銷量仍然屹立領導的地位，軒尼詩當時供應皇室飲用已達26年之久，在西元1815年受到法國皇帝"KingLouisXVIII"頒發書函，選為國會主要的供應酒商，當時軒尼詩在西元1765年(IrishmanRichardHennessy)時代，訂購記錄簿，顯示出訂購量之多，以英國及其它各大城市為主。　

軒尼詩李察干邑是家族的靈魂，時間與軒尼詩的技術緊密的連接在一起，軒尼詩李察干邑象徵著過去的豐盈與美好未來的永恆聯繫，是對前人的崇高致敬，也是我們後人的靈感源泉，顏.費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人，他的家族七代以來孜孜不倦的追求著統一理想，在永無休止的創造中保留了珍貴的遺產，用一貫的激情和不斷的創造力使它豐富起來，讓我們從中看到了軒尼詩精神的精髓，軒尼詩李察干邑展現著軒尼詩家族的現代性，真實性和豪華與感性的特質，於西元1996年傳製的軒尼詩李察干邑，對經驗豐富的鑑賞家而言，充分演繹出軒尼詩的靈魂。

軒尼詩是世界銷量第一的干邑，它擁有著世界規模最大的陳年生命之水軒尼詩李察干邑混合了百多種非凡的“生命水eaux-de-vie”，再經過無限的精心孕育，展現出陳年“生命之水”的深邃、協調和細膩，其中一些“生命之水”更有著200年的歷史，它的珍貴性和品性透過1830和1860年份的“生命之水”得以充分的展現出來，這兩種“生命之水”主要是採用La Fole Blanche葡萄品種，但在瘤蚜蟲禍出現後，這品種已經絕跡，幾乎全部是由Ugni Blanc品種取代了，軒尼詩於西元1774年設立的創始人酒窖，大多數源自於大香檳區（La Grande Champane）的最佳葡萄園，少數源自於小香檳區(La Petite Champagne)、邊緣區(Les Borderies)及良木區(Les Fins Bois)的葡萄園 。

在西元一八六五年的某一天，當時軒尼詩家族的 (Maurice Hennessy) 正在無聊之際，望見框的位上有一粒星型圖案，觸發起他不如將這星加在白蘭地酒樽上的意念，其後他更付諸實行，將軒尼詩干邑劃分一星、二星和三星之概念，使顧客更容易分辨干邑的品質，成為三星干邑的創立者。

說到酒樽，忘不掉軒尼詩的貢獻。在西元1830年以前，所有白蘭地產品均以木桶裝載發售，因木桶表面並沒有任何關於出產地、出產商以及品質說明的標籤，顧客無法辨別白蘭地的量。而當時的(MauriceHennessy)慕利士軒尼詩有見於此，將這個混淆局面徹底的改變，他憑個人創意成功設計了玻璃瓶裝干邑，只限於較高品質的佳釀(即現今的XO類別)，樽面更附有標籤說明，讓顧客能夠清楚的辨別品質超卓的佳釀。在西元1830年，首次以船運載裝美酒運往其它的城市，延至西元1858年，酒樽的使用程度更趨普遍。

在於西元1870年酒窖主管根據(Maurice Hennessy)慕利士軒尼詩的指引，以最陳舊及上等的『生命之水』釀製成馥郁醇厚的特級佳釀，在最初的十年裡面，這些珍貴佳釀只供給家人或親友們享用。由於軒尼詩在世界屢獲好評，更特別深受亞洲人士的欣賞和稱頌，軒尼詩決定把這珍貴佳釀公諸於世，軒尼詩XO也就此誕生。

西元1888年，正式有XO級別的白蘭地於法國銷售販賣的記錄，而軒尼詩酒廠於西元1900年，更向法國政府正式登記XO這個級別，使日後所有具同樣特性的白蘭地，均須稱為XO。軒尼詩醇美馥香的特級品質，軒尼詩XO迅即被譽為極品干邑的指標，深受同業的尊崇。時至今日，縱使有不少自稱XO的干邑產品充斥市場上，若論真正XO等級干邑之創始，唯有軒尼詩XO。故它的宣傳句語上，便有「XO之原，XO之本」的口號。

軒尼詩擁有五百公頃的葡萄園與二十八處的蒸餾所，但是，這些並沒辦法完全供應軒尼詩的需求，所以有二十多間葡萄園與軒尼詩簽訂契約，將所產的葡萄供應給軒尼詩。此外，軒尼詩公司也向其他的蒸餾業者購買所需蒸餾酒。並將這些蒸餾酒全部裝在里山產的橡樹酒桶中，然後放置於軒尼詩二十五處的地下室。因此，該公司擁有的原酒已高達十八萬桶，在釀酒業來說，是生產量最高的一家。為保持高效率的生產，軒尼詩採用機械收割為主，其餘才是以人手採擇葡萄。

軒尼詩在於二十世紀八十年代時，以1980年時作統計，全世界每年銷售量約達一億三千萬支白蘭地。為保持軒尼詩的領導地位，除了選用上等葡萄區的葡萄釀製而成，每次釀製成的白蘭地，他們將不同干邑產區，再劃分19或20種不同酒齡的白拔蘭地，以分別酒質以及級數。

每個出口的城市所要求干邑酒質與味度也不同，例如亞洲區，以香港及中國為例，都喜好味度較甜的白蘭地。為了迎合市場的要求，每出口一個國家，就會調製不同的味度。而軒尼詩調酒師，憑著他們的嗅覺和味覺，以及超凡的記憶力，對不同的產區酒加以的挑選，調製不同的酒質及味度，用玻璃瓶盛載幾瓶及加上標籤作記錄，如這味度受到當地國家的歡迎，日後則以這瓶作調製的準則出口。

軒尼詩酒品的色澤實在而暖和的燦爛黃金顏色。
軒尼詩的香味是香草和花卉精華與糖漬水果，香料的濃郁氣息完美的融合在一起。層次分明的香薰包括，微妙的花卉，香料和胡椒的香氣接連在一起，核桃和糖漬果香略微明顯，香料味道隱約，非獨領風騷，這干邑有如雨後翠林般清香。
軒尼詩的餘韻在口中存留許久，質感豐濃有如絲綢專業搬屋 | 搬屋搬運 | 五金回收 | 舊衣回收 | 清潔公司 | 清潔專業搬屋 | 搬屋搬運 | 五金回收 | 舊衣回收 | 清潔公司 | 清潔，漸漸顯露其味道的精華，舌頭上留下點濃郁的果甜味道，和諧有致。

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