東引頂級高粱 司令酒登台
僅有5000瓶「特權酒」 編號001叫價20萬元
來自台灣最北邊的領土─馬祖東引島私藏珍釀的一批頂級陳年高粱酒，正式引進台灣，日前是由代理商鼎勝峰國際取得代理權，今年首次將這批國營企業東引酒廠的「頂級私房菜」，以限量5000瓶公開在台上市，並且立刻被訂購一空。
以往僅有特權階級，黨政軍高層才能喝到的特權酒--「司令酒」，僅僅有5000瓶，每瓶都有它的專屬編號，更有連江縣的縣長陳雪生親自署名的身份認證，多年以來，「東引司令酒」一直是行家口中，只能耳聞而無緣親嚐的戰地名酒，隸屬國營馬祖酒廠的東引高粱酒系列產品中，大麴酒是一絕，現今台灣及離島眾酒廠中，僅剩下東引酒廠仍有生產大麴酒。名義上大麴酒是東引酒廠最頂級的產品，不過東引酒廠卻在酒窖最底層不起眼的小地方，私藏了一批不對外公開販售、以往專供黨政軍最高層享用，向來有「司令酒」之稱號的頂級高粱。比金門的黑金剛，「將軍酒」更是高一級。喝過「司令酒」的人更是少之又少，因此東引「司令酒」一直都蒙上一層神秘面紗。鼎勝峰國際知悉東引酒廠有如此珍釀，要求釋放這批不公開的特權酒。東引酒廠表示，為了這5000瓶，「司令酒」的存量已幾乎用盡。由於是喝一瓶少一瓶的絕世珍釀，深具市場增值潛力，因此這批酒上市消息一出來，就出現了搶購熱潮。
由於一瓶難求，造成價格水漲船高，編號001的第一號產品，更是炙手可熱，甚至有人喊價到20萬。不過該產品的擁有者，代理商鼎勝峰對第一號相當珍視，即便是20萬的叫價，卻沒有將該瓶酒售出。
鼎勝峰國際董事長王重永表示，第一號的東引頂級陳高是無價的產品，不會輕易出售。
鼎勝峰公司協理王銘泉也指出，銷售一空的東引「司令酒」，許多的菸酒專賣店在購入之後，同樣也當作是店裡的特殊珍藏品，沒有公開的陳列販售，
「東引司令酒」為何會如此珍貴？代理商鼎勝峰公司王重永表示，首先是氣候的因素，位於北緯26度的馬祖東引島，它擁有得天獨厚的純淨，低溫的釀酒環境，對於對釀造東引頂級陳高有很大的幫助；其次是採取全手工古法釀造的傳統技術，讓東引司令酒擁有無可取代的甘醇口感。
王重永指出，東引頂級陳高的釀造方式，是唯一採用古法自然發酵技術的酒廠，無論是台灣本土或離島的所有酒廠當中，卻也只有東引酒廠可以將釀酒製程當中，最重要的發酵流程延長到27天。他強調，在低溫長時的完全發酵狀況下，才可以讓製酒內的微生物及菌種完全發揮它的效用，這就是頂級珍藏好酒的成功條件。
「東引司令酒」為何會如此珍貴？
1.首先是氣候的因素，位於北緯26度的馬祖東引島，擁有得天獨厚的純淨，低溫釀酒環境，對於釀造東引頂級陳高有很大的幫助；
2.其次皆是採取全手工古法釀造的傳統技術，讓東引司令酒擁有無可取代的甘醇口感。
3.東引頂級陳高的釀造方式---是採用古法自然發酵技術
4.將釀酒製程中，最重要的發酵流程延長到了27天。
5.在低溫長時的完全發酵狀況之下，才可以讓製酒的微生物及菌種完全發揮它的效用，這就是頂級珍藏好酒的成功條件。
醉不上道 喝酒請勿開車 未成年請勿飲酒
留言列表
