醉道菸酒專賣店

黑鑽大師簽名限量版純麥威士忌由愛丁頓集團首席釀酒師Gordon Motion精心釀製而成，擁有全新威士忌的品飲口感：開瓶時，豐富的雪莉橡木桶氣息、柑橘與肉桂等香氛迅速滿溢在空氣中；品嚐時，圓潤的酒體會在口中蕩漾著，更是帶出香草，甜熟柑橘與薑等等獨特的天然風味，入喉之後，回甘餘韻依然不絕於口，深遠綿長，呈現出酒精濃度45度的原酒風味獨有的特性。

提到蘇格蘭地區，一般人除了會聯想到歐洲古代的城堡、騎士之外，再接下來可能很自然的就是會聯想到聞名世界的蘇格蘭威士忌了。由於地理位置造成的特殊氣候型態，使得蘇格蘭地區擁有兩項非常重要的天然資源，那就是純淨的水質以及優質的麥類，這兩項天然資源是影響製造蘇格蘭威士忌好壞的基本重要要素，其次就是在蘇格蘭地區它特有的泥煤(Peat)，由泥煤煙燻過以後的麥芽造就了蘇格蘭威士忌獨特的口感，而以上這些條件加起來，就使得蘇格蘭成為世界上最好的威士忌產區。對於喜愛威士忌的朋友來說，如果提到蘇格蘭威士忌就不能不知道威雀蘇格蘭威士忌 (The Famous Grouse Scotch Whisky) ，為什麼呢？因為在擁有超過一千種以上不同品牌威士忌的蘇格蘭當地中，只有威雀是被蘇格蘭人認為是最具代表性的蘇格蘭威士忌，並以全球年銷超過300萬箱的實力與連續近30年於蘇格蘭銷售第一的榮耀，更是以超過20%的市場佔有率而傲視其它的品牌，此外威雀更被英國皇室選為指定御用的威士忌，每當英國皇室遠赴蘇格蘭狩獵威雀 ﹝Grouse﹞時，必攜帶Gloag威士忌做為禦寒以及狩獵成功慶賀時之用。直至Gloag家族第三代﹝約19世紀末﹞，家族當權者決定將〝威雀〞與其產製的威士忌酒結合。 因此這份殊榮也是其它蘇格蘭威士忌所無法比擬的。威雀蘇格蘭威士忌是起源於西元1800年，由麥修•格洛 (Mathew Gloag) 家族於蘇格蘭南部的Perth地區所創立的獨樹一幟的蘇格蘭威士忌，威雀有將近兩百年的歷史，而始終是蘇格蘭人最喜愛的威士忌品牌最主要的原因有兩個：第一是在所有純麥 (Malt) 蘇格蘭威士忌中，威雀內含有最高比例的麥卡倫 (Macallan) 純麥蘇格蘭威士忌於其中，因此使得威雀的品質以及口感都是其它蘇格蘭威士忌所難以項背的。第二是威雀除了品牌的信譽保證之外，更由於其「自由與活力」的品牌訴求，獲得了廣大消費者的認同 (註：蘇格蘭人始終都在爭取脫離英國自由獨立，而也在1999年獲准成立自己的國會) 而成為最具代表性的蘇格蘭威士忌品牌。威雀所隸屬的愛丁頓集團，首次集結兩位集團首席釀酒師：John Ramsay (於2009 榮譽退休)與新任首席釀酒師Gordon Motion共同合作釀製，他們巧妙地結合John Ramsay的豐富釀酒經驗與Gordon Motion大膽創新的威士忌工藝。這不僅是愛丁頓集團近年來的創舉，所釀製出全新威雀純麥整體的熟成風味大幅提升，口感更加地柔和滑順，充滿花果芬芳，使辛香風味明顯降低許多，更保留了威雀原本的豐富口感層次，呈現出無以倫比的全新感受全新風味。而全新的威雀更特別之處為創新選用了珍貴的雪莉初次桶進行二次熟成，讓雪莉桶風味更加的突顯，酒色更為精純通透，原酒選擇上也更加地挑剔，只挑選愛丁頓集團中最高等級的原酒精心調釀，調酒大師的熟練技巧，手工挑選原料再加上嚴格謹慎的調配訣竅，威雀釀製所使用的酒桶90%的都是來自西班牙專為蘇格蘭威士忌所製造的手工打造雪莉新酒桶，比任何一家競爭者都要好，威雀威士忌在裝桶之前，都會先將所有的原料經過六個月的混合調配，使其達到了完全的融合，這是其他產品所沒有的，陳釀於雪莉酒桶中的威雀酒香並不會因釀酒時間的增長而產生，而是雪莉酒桶特殊的香味所致，並因為威雀釀酒師這項原則，威雀所產生的溫和、豐富、金黃色澤，都是最真實且自然的，威雀的絕佳口感是不容懷疑的，威雀蘇格蘭威士忌與其他調合威士忌最大不同之處是在於它的混配是使用麥卡倫及高原騎士這兩種世界排名第一名及第二名之Single Malt酒廠出的酒做為其混配原料，且每瓶威雀威士忌均要接受至少6000次品質檢定，確保威雀威士忌的完美，在同業當中大約只有1%的產品會執行這樣的檢定。目前在蘇格蘭當地，威雀已經成為蘇格蘭人生活中的一部份，而威雀的品牌標誌 ”Grouse” (紅雀) 更成為了家喻戶曉的品牌識別標誌，所以如果各位朋友再有機會品嚐蘇格蘭威士忌時，可千萬不能錯過威雀蘇格蘭威士忌哦！

依照生產的地區，使用的原料或製造方式的不同，威士忌也分為很多的種類，有些種類的威士忌針對原料，製造過程與生產地點擁有很明確的定義，乃至於制訂國家標準來規範之（例如蘇格蘭威士忌、波本威士忌），但有些種類的威士忌卻只是一種通稱或慣稱而已。
世界上常見的威士忌種類有以下這幾種：

威士忌的由來

廣義的解釋，「威士忌」是所有以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒之通稱。

格蘭利威12年單一純麥威士忌

格蘭利威是美國市場銷售第一且為世界前三大品牌之單一純麥威士忌並率先其他品牌獲頒第一張合法蒸餾執照, 開啟威士忌單一無二的歷史新頁。

西元1822年的蘇格蘭，人們只能躲在暗處，偷嚐只可以在黑市現身的佳釀，沒喝過的，管它叫「單一純麥威士忌」喝過的，才懂得那簡直是「黑市的聖水」！黑市私釀之最？當然是非「格蘭利威」莫屬，打造格蘭利威的老喬治，更是出了名的老頑固，就連國王喬治四世也甘願擠身漆黑酒館裡一嚐酒香，「老喬治啊！吾賜與你化暗為明的執照，快跪受吧！」，國王在他面前滔滔不絕說著「執照？...那能讓我的酒更好喝嗎？」，大家懷疑老喬治是天真，還是諷刺，他生來就是個只懂得專注釀酒的老傢伙，英王喬治四世頒發給格蘭利威區第一張合法執照就此誕生，改變不了老喬治釀酒的單一信念，卻是改變了整個世界，一場腥風血雨，正向格蘭利威襲捲而來 。

百齡罈21年蘇格蘭威士忌

  １.詩貝 總裁精選單一純麥威士忌

  　　　　　　　　格蘭傑 - ASTAR - 設計師

  　　　　　　　　　　　格蘭傑18年

簡介 : 格蘭傑18年是珍貴不凡的稀有陳年單一麥芽威士忌，它具有濃郁的花香與飽滿、圓潤的風味，最適合追求極緻生活品味的奢華烈酒行家飲用品嚐。此酒必須在舊波本酒桶中緩慢熟成15年，然後將其中一部分轉至西班牙Oloroso雪莉酒桶中進行最後三年熟成，才能蘊孕出細緻、平滑的質地及綿長、誘人的餘味，而且還可品嚐出甜美乾果與Oloroso所散發出的乾爽核果風味中的誘人平衡。

                                     格蘭傑25年

簡介 :

格蘭傑雪莉酒桶

麥卡倫酒廠坐落在俯看靠近Craigella-chie的Spey的小山丘之上，自從西元十八世紀末以來即開始釀製威士忌，當時有一位住在山丘上的一個農夫用自己種的大麥釀製威士忌。而大約也在同時，此地一個莊園的領主宅邸便作為招待私人訪客的場所，如每一瓶麥卡倫瓶身以及包裝盒上的圖，希望能給人們威士忌"城堡"的感覺，藉以中和人們對功能取向的蒸餾廠產生的較生硬的刻板印象。麥卡倫據說是在西元一八二四年，酒品開始合法生產的早期，首度在當局的許可之下蒸餾釀酒。西元一八九二年，麥卡倫企業由一個家族接手，一直到今天，此家族現仍然擁有該企業多數的股份。麥卡倫股票於西元一九六六~六八公開上市，因此，亦能支付大量陳年釀造庫存所需的資金以及後來十年業務拓展計劃的需求。每一回拓展皆包括建造新的蒸餾廠，使公司可以在不改變每座蒸餾銅鍋大小的情況之下，仍然可以增加生產。麥卡倫企業在酒商之間早已是名聞遐邇，後者經常以麥卡倫作為混配酒中畫龍點晴用的純麥威士忌酒。而在西元一九六Ｏ年代，麥卡倫純麥酒僅能在斯佩賽才能購得。雖然大部分的麥酒乃保留作混配用，但是，麥卡倫企業家新生代的管理者決定單一麥酒必須也成為市場行銷推廣的主力。麥卡倫此種單一麥芽威士忌酒於西元一九八Ｏ年在全英國上市。麥卡倫也和其他的單一麥酒的同業先進一般，儘量的控制公司以外裝瓶商的數目。麥卡倫單一酒品上市後取得成功，該企業前任董事長 Allan Schiach居功厥偉，他是麥卡倫企業家族的一員，更是一位成功的劇作家。麥卡倫一再地在國際酒品大賽中奪標，因此贏得"純麥威士忌酒中的勞斯萊斯"的美譽。從該公司與眾不同的小型蒸餾器，以及用雪莉酒桶陳年過程的種種原則堅持（裝存在自西班牙進口，完美無瑕的微甜雪莉酒桶中陳年），麥卡倫刻意保留傳統的釀製方法，堅持做到最好的蒸餾釀造廠。在以散發雪莉酒香的威士忌酒當中，麥卡倫是最富盛名，是此類斯佩塞威士忌酒中的典型代表。麥卡倫隆重推出特意爲免稅市場精心打造的The 1824 Collection（麥卡倫1824系列），全新麥卡倫單一純麥威士忌系列有四位成員：Select Oak (卓越木桶)、Whisky Maker’s Edition (大師風華)、Estate Reserve (酒莊珍藏)和1824 Limited Release (1824真傳)，同樣都是殿堂級釀酒大師的非凡傑作。至今傳承了185年連續釀製優質單一純麥威士忌的麥卡倫酒廠，悠久經驗，絕對是威士忌世界的典範。業界內享負盛名，擁有50年以上威士忌釀製經驗的威士忌勾兌大師John Ramsay先生與麥卡倫釀酒專家Bob Dalgarno爲了頌讚麥卡倫這份歷久不變的堅毅信念，攜手合作釀出風格嶄新的麥卡倫1824系列，爲鍾情單一純麥威士忌的行家帶來了驚喜。對於用作釀製麥卡倫1824系列威士忌的橡木酒桶要求是非常的嚴格，兩位頂級大師千挑百選中，只採用了品質最高，達到完全成熟狀態的橡木酒桶，以確保所釀製出來的威士忌傑作能從中攝取最多樣豐滿的馥郁香味。麥卡倫1824系列中的四款威士忌，風格獨樹一幟，各自精彩，完美演繹出麥卡倫悠久而獨特的發展歷史，深度展現了麥卡倫單一純麥威士忌豐富精彩，芬芳馥郁的酒香，它們不但給喜歡麥卡倫單一純麥威士忌的行家們帶來全新的口感和體驗，更爲這家在1824年成立的百年酒廠譜寫新章。 

麥卡倫17年黃金三桶威士忌MACALLAN